Güímarin laakson alkuperäismerkintäoikeusalue - DO Valle de Güímar
 |
| Güïmarin laakson DO:n tunnus |
Alue rekisteröitiin 1996. Alueen viininviljelyksen kokonaispinta-ala on noin 1500 ha . Rekisteröity viljelyspinta-ala on 641 ha . Viininviljelijöitä on 543 ja pullottavia kellareita 19.
Güimarin kaupungin historiallisessa keskustassa sijaitsee myös Tenerifen viinilaboratorio.
Alueella on tunnettu lauluryhmä, joka laulaa sen viineistä seuraavaan tapaan
"Tierra de Dios la de Güímar,
donde el vino no se gasta,
porque aunque sobre
entre ellos mismo se gasta".
Jumalainen Güimarin maa,
missä viini ei mene hukkaan,
vaikka sitä jäisi yli,
niin he juovat sen itse.
Viljelykset sijaitsevat 150/200 – 1600 m:n korkeudessa merenpinnan yläpuolella ja ovat samalla eräs Espanjan kaikkein korkeimmalla sijaitsevista viiniviljelysalueista.
800–1500 m:n korkeudessa sijaitset viljelykset sijaitsevat mäntyvyöhykkeellä. Viljelysten maaperä on kalliopohja, jolle on kerääntynyt orgaanista ja hapanta maa-ainesta.
Osa viljelyksistä sijaitsee suhteellisen tuoreiden laavavirtojen päälle (Purkaukset 1700-luvun alussa).
Kaikkein suurimman viljelysalueen muodostavat noin 150–700 metrin korkeudessa sijaitsevat ranta- ja puolenvälin vyöhykkeet. Niiden maaperä on sekoitus alkuperäistä maapohjaa, eräänlaista hohkakivimurskaa, joka tunnetaan nimellä ”jable” ja rotkoista siirrettyä hiekkaa. Joskus on myös saaren pohjoisosasta tuotu lisämaata, joka on laihaa, emäksistä ja vaatii kastelua.
Laakson viljelysalueet ovat yleensä pieniä. Niiden tuotanto on suhteellisen vähäistä ja kaikki tapahtuu käsityönä. Viinin laatu sen sijaan on korkea. Viiniä säilytetään viileissä luolissa kastanjasta valmistetuissa tynnyreissä yhtä lailla kuin nykyaikaisissa viinikellareissa, jotka ovat varustetut kaikkein uusimmalla teknologialla.
Pääasiallisesti valmistetaan valkoviinejä. Eniten käytetyt rypälelaadut ovat valkoiset Listán blanco ja Moscatel, Gual, Verdello, Malvasia ja Vijariego.
Alueella tuotetaan myös roséviinejä ja punaviinejä.
Punaisista lajikkeista tärkeimmät ovat Listán Negro ja Negramoll. Perinteisistä punaisista köynnöksistä viljellään lajikkeita Tintilla, Malvasia Tinta, Moscatel Negro ja Vijariego Negro Alueella on viljellään myös uudempia lajikkeita, kuten Cabernet Savignon, Merlot, Pinot Noir, Rubi Cabernet, Syrah ja Tempranillo. DO Güímarin laakson kotisivut
Alueen viinikellarit
Syyskuu 2011 ©Gracia Penttinen
Artikkelin vapaa jakaminen on sallittu, niin kauan kuin sen teksti säilytetään kokonaisuudessaan ja sisältöä muuttamatta, ja jos sen kirjoittaja - Gracia Penttinen - ja tämä blogisivu mainitaan
KanarianSaarten viinin
alkuperäismerkitäoikeusalueet
- KanarianSaarten viinin alkuperäismerkintäoikeusalueet – DO – Denominación de Origen
- Tenerife javiinin alkuperäismerkintäoikeusalueet
- Abonan alkuperäismerkintäoikeusalue Tenerifellä
- Tacoronte-Acentejon alkuperäismerkintäoikeusalue Tenerifellä
- La Orotavan laakson alkuperäismerkintäoikeusalue Tenerifellä
- Ycoden-Daute-Isoran alkuperäismerkintäoikeusalue Tenerifellä
- La Gomeran alkuperäismerkintäoikeusalue
- La Palman alkuperäismerkintäoikeusalue
- Gran Canarian alkuperäismerkintäoikeusalue
- Lanzaroten alkuperäismerkintäoikeusalue
- El Hierron alkuperäismerkintäoikeusalue
- KanarianSaarten uusin viinialue – DOP – (Denominacíonprotegida) ”Las Islas Canarias”
- Mitä viiniä KanarianSaarilla ja mistä?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar