Tacoronte- Acentejon alkuperäismerkintäoikeusalue Tenerifellä

Päivitetty 11.03.2017

Tacoronte-Acentejon DO:n tunnus

DO Tacoronte-Acentejo

Tacoronte-Acentejon historiaan on 1500-luvun alusta saakka kuulunut viininvalmistus. Niinpä siitä tuli ensimmäinen Kanarian saarten DO alueista vuonna 1985. Tacoronte-Acentejon punaviinit ovat ”aina” olleet arvostettuja. Välillä vaikuttaa siltä, että saarelaisten mielestä tältä alueelta peräisin oleva viini on automaattisesti hyvää.

Vuonna 2009 Tacoronte-Acentejon viiniviljelypinta-ala oli 2422 ha, joista 1561 ha oli kirjattu DO:n rekisteriin. Alueella on 2589 viininviljelijää ja 52 pullottajaa.
Vuonna 2017 o rekisteriin on kirjattu 1015 hehtaaria jotka jakaantuvat 7 385 viljelykseen. Pulootajia on 40. Viininviljelijöitä on 1915. Vuonna 2013 perustetun koko Kanariansaaristoa käsittävän viinialueen mukaantulo vaikuttaa näihin muuttuneisiin lukuin vuoden 2009 jälkeen. 

Tacoronte-Acentejon DO alueen muodostavat yhdeksän kuntaa, joiden järjestys idästä länteen on seuraava: El Rosario, Santa Cruz, La Laguna, Tegueste, Tacoronte, El Sauzal, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo ja Santa Úrsula..

Pasaatituulet tuovat alueelle kosteutta ja pitävät kesälämpötilat siedettävinä. Olosuhteet ovat erinomaiset laatuviinien tuottamiselle. Viiniviljelykset ulottuvat aina 100 metrin korkeudesta 1000 metrin korkeuteen. Rinteiden yläosien kataja/myrtti vyöhyke ja Kanarian männyt antavat alueen viineille ”nuoruuden”, joka heijastuu niiden väreissä ja aromeissa ja antaa samalla viinille oman mahtavan persoonallisuuden.

Tällä alueella köynnökset ovat perinteisesti olleet tuetut suhteellisen matalilla kepeillä. Nämä kepit tunnetaan nimellä ”horcetas”. Tämä sitomistapa on työvoimaa kysyvä, koska kepit poistetaan syksyllä ja laitetaan uudelleen siinä vaiheessa kun köynnös alkaa kasvaa seuraavan vuoden satoa varten. Osin tämä tukemistapa on peräisin siitä, että alueen rinteet ovat usein ns. pilvimeren sisällä, joka paikalliselta nimeltään on ”panza de burro”, eli ”aasin vatsa”. Nykyään ollaan siirtymässä standardoituun metallitelineeseen ”espalderaan”.

Punaviinit muodostavat 85 % alueen tuotannosta. Eniten käytetty lajike on Listán Negro. Tämän lisäksi käytetään lajiketta Negramoll ja jonkin verran lajikkeita Tintilla ja Castellana Negra. Punaisten lajien sadonkorjuuaika on yleensä elokuun lopusta lokakuun loppuun.

Tacoronte oli ensimmäinen alue Kanarian saarilla, missä alettiin valmistaa hiilihappokäytettyä nuorta punaviiniä (maceración carbonica). Tällä alueella alettiin myös ensimmäisenä Kanarian saarista tuottaa pitkäaikaisempaa tuotantoa ja tynnyrikypsytystä vaativia ”Crianza”, ”Reserva” ja ”Gran Reserva” punaviinejä.

Alueen roséviinit valmistetaan pääasiassa Listan Negrosta. Niiden väri on vaaleanpunainen, vadelman eri sävyjä muistuttava

Valkoisista lajikkeista viljellään Listán Blancoa ja Malvasiaa, sekä vähemmässä määrin lajikkeita Marmajuelo, Gual. Moscatel, Verdello,  Torrontés, Vijariego, Forastera. Valkoiset rypäleet korjataan elokuun lopusta lokakuun alkuviikoille.

Tacoronte-Acentejon alueeseen kuuluu erityisalueena Anagan niemimaan maatalouspuisto. Tämä ”alavyöhyke” – subzona – perustettiin virallisesti vuonna1997. Lähinnä tältä alueelta tunnetaan Tagananan kylä. Alueella on joitain pieniä viinikellareita, joissa tuotetaan pieniä, mutta mielenkiintoisia viinieriä lajikkeista Malvasía, Gual, Torrontés ja Verdello.

Anagalla on jäljellä saaren vanhaa ns. ikivihreää laakeripuumetsää. Viininviljelykset vaikuttavat paikoitellen olevan osa tätä metsää. Alueella valmistetaan valkoviinejä ja roséviinejä, jotka kypsytetään tynnyrissä.

DO Tacoronte-Acentejon kotisivut
Alueen viinikellarit 

Tacoronte-Acentejon( ja La Orotavan) alueella toimii saaren toistaiseksi ainoa virallinen viinireitti. Se on samalla Espanjan 13. virallinen viinireitti

DO Tacoronte Acentejon esittelyvideo

Syyskuu 2011 ©Gracia Penttinen
Artikkelin  vapaa jakaminen on sallittu, niin kauan kuin sen teksti säilytetään kokonaisuudessaan ja sisältöä muuttamatta,  ja jos sen kirjoittaja - Gracia Penttinen - ja tämä blogisivu mainitaan

KanarianSaarten viinin alkuperäismerkitäoikeusalueet

• KanarianSaarten viinin alkuperäismerkintäoikeusalueet – DO – Denominación de Origen
• Tenerife ja viinin alkuperäismerkintäoikeusalueet
• Abonan alkupeäismerkintäoikeusalue Tenerifellä
• Güímarin laakson alkuperäismerkintäoikeusalue Tenerifellä
• La Orotavan laakson alkuperäismerkintäoikeusalue Tenerifellä
• Ycoden-Daute-Isoran alkuperäismerkintäoikeusalue Tenerifellä       
• La Gomeran alkuperäismerkintäoikeusalue
• La Palman alkuperäismerkintäoikeusalue
• Gran Canarian alkuperäismerkintäoikeusalue
• Lanzaroten alkuperäismerkintäoikeusalue
• El Hierron alkuperäismerkintäoikeusalue
• KanarianSaarten uusin viinialue – DOP – (Denominacíonprotegida) ”Las Islas Canarias”
• Mitä viiniä KanarianSaarilla ja mistä?